白木耳做法大全家常，白木耳的做法大全的做法

白木耳是一种营养丰富、味道鲜美的食材，被广泛应用于中华美食中。它不仅可以烹饪成各种美味佳肴，还有很多功效，如滋阴润肺、清热解毒、降血脂等。本文将为大家介绍白木耳的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的白木耳菜肴。

一、清炒白木耳

清炒白木耳是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富。制作方法如下：

1.准备好白木耳、胡萝卜、青椒等食材，将白木耳泡发后洗净切成小块，胡萝卜和青椒切成丝备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。

3.加入白木耳块，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，翻炒至白木耳变软即可。

二、木耳炒肉片

木耳炒肉片是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。制作方法如下：

1.准备好猪肉、白木耳、胡萝卜等食材，将猪肉切成薄片，白木耳泡发后洗净切成小块，胡萝卜切成丝备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉片煸炒至变色。

3.加入白木耳块和胡萝卜丝，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，翻炒至熟透即可。

三、木耳炖鸡汤

木耳炖鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有滋阴润肺、补气养血的功效。制作方法如下：

1.准备好鸡肉、白木耳、红枣、姜片等食材，将鸡肉切成小块，白木耳泡发后洗净备用。

2.将鸡肉放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入白木耳、红枣、姜片等调料，炖煮1-2小时。

3.加入盐、鸡精等调味料，炖煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。

白木耳是一种营养丰富、味道鲜美的食材，可以制作出各种美味佳肴。本文介绍了三种常见的白木耳做法，包括清炒白木耳、木耳炒肉片和木耳炖鸡汤。希望这些做法能够为大家在家制作美味白木耳菜肴提供帮助。