自制冰皮月饼的做法步骤图，自制冰皮月饼的做法

随着中秋节的临近，各种月饼开始在市场上热销。但是，市面上的月饼种类繁多，价格也不菲。如果你想要尝试一下自己动手制作月饼，那么不妨试试自制冰皮月饼。下面，我们将为大家介绍自制冰皮月饼的做法步骤图和具体做法。

材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：糯米粉、澄粉、白砂糖、色素、油、水、馅料（可根据个人口味选择）。其中，糯米粉和澄粉的比例为3:1，即3份糯米粉和1份澄粉。

制作冰皮

1.将糯米粉和澄粉混合均匀，加入适量的白砂糖和色素，搅拌均匀。

2.将油和水混合，加入到粉中，搅拌均匀成为面团。

3.将面团分成小份，搓成圆球状。

4.将圆球放在手心中，用拇指在中间按压，使其成为碗状。

5.将馅料放入碗中，将面皮包裹住馅料，捏紧口部。

制作月饼

1.将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏30分钟左右，待其变硬后取出。

2.将月饼放入模具中，轻轻压实，然后倒扣在桌子上，轻轻敲打模具，月饼就会脱模而出。

3.将脱模的月饼放入盘中，即可食用。

自制冰皮月饼的做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。而且，自制的月饼不仅美味可口，而且价格也比市面上的月饼便宜。如果你想要尝试一下自己动手制作月饼，那么不妨试试自制冰皮月饼吧！

总的来说，自制冰皮月饼的做法步骤图和具体做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。而且，自制的月饼不仅美味可口，而且价格也比市面上的月饼便宜。如果你想要尝试一下自己动手制作月饼，那么不妨试试自制冰皮月饼吧！