冰皮月饼的做法大全，冰皮月饼的做法

冰皮月饼是一种口感清爽、外观精美的中秋节传统食品。它不仅有着丰富的口味选择，还可以根据个人喜好添加各种馅料。下面将为大家介绍冰皮月饼的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的冰皮月饼。

第一步：准备材料

制作冰皮月饼需要准备以下材料：糯米粉、糖粉、植物油、水、食用色素、馅料。其中，糯米粉和糖粉的比例为3:1，植物油和水的比例为1:1。馅料可以根据个人喜好选择，如莲蓉、豆沙、芝士等。

第二步：制作冰皮

将糯米粉和糖粉混合均匀，加入植物油和水，搅拌成面团。将面团分成若干份，加入不同的食用色素，搅拌均匀。将每份面团搓成小球，压扁后包入馅料，搓成圆形。将制作好的冰皮月饼放入冰箱冷藏30分钟即可食用。

第三步：创意DIY

除了传统的莲蓉、豆沙等馅料外，还可以根据个人喜好添加各种创意馅料，如芒果、草莓、巧克力等。同时，也可以在冰皮月饼的外观上进行创意DIY，如使用模具制作出不同形状的月饼，或在月饼表面涂抹巧克力、果酱等装饰品。

总的来说，制作冰皮月饼并不难，只需要准备好材料和工具，按照上述步骤进行操作即可。同时，也可以根据个人喜好进行创意DIY，让冰皮月饼更加美味、精致。希望大家在中秋节能够享受到自制的美味冰皮月饼。