盐焗鸡翅的做法及配料，盐焗鸡翅的做法

盐焗鸡翅是一道美味可口的传统菜肴，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面我们来详细了解一下盐焗鸡翅的做法及配料。

配料：

1. 鸡翅中500克

2. 盐适量

3. 料酒适量

4. 姜片适量

5. 葱段适量

6. 八角适量

7. 桂皮适量

8. 花椒适量

做法：

1. 将鸡翅洗净，沥干水分，放入碗中加入适量的盐和料酒，腌制20分钟。

2. 锅中倒入适量的水，加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，煮开后放入腌制好的鸡翅，煮10分钟左右。

3. 将煮好的鸡翅捞出，晾凉备用。

4. 取一个大碗，将盐倒入碗中，放入晾凉的鸡翅，用手将盐均匀地涂抹在鸡翅上。

5. 取一个烤盘，将盐焗鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制20分钟左右。

6. 烤好后取出，用刀将盐焗鸡翅切成小块即可。

腌制鸡翅

盐焗鸡翅的第一步是腌制鸡翅，这样可以让鸡翅更加入味。在腌制的时候，可以根据自己的口味加入适量的盐和料酒，这样可以让鸡翅更加鲜美。

煮鸡翅

煮鸡翅的时候，可以加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，这样可以让鸡翅更加香味十足。煮好的鸡翅要晾凉备用，这样可以让盐更好地附着在鸡翅上。

烤制盐焗鸡翅

烤制盐焗鸡翅的时候，要将盐均匀地涂抹在鸡翅上，这样可以让鸡翅更加入味。烤制的时间要掌握好，不要过度烤制，否则会影响口感。

盐焗鸡翅是一道美味可口的传统菜肴，它的制作方法简单易学，口感鲜美。在制作的过程中，要注意腌制鸡翅、煮鸡翅和烤制盐焗鸡翅的步骤，这样才能做出口感鲜美的盐焗鸡翅。