孜然牛肉的做法 家常，孜然牛肉的做法

孜然牛肉是一道家常菜，口感香辣可口，深受人们的喜爱。下面介绍一下孜然牛肉的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的孜然牛肉。

准备食材

制作孜然牛肉需要准备的食材有：牛肉、孜然粉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油等。首先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟左右，使其入味。

烹饪过程

1.将葱姜蒜切末备用，锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

2.将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，炒至变色后加入孜然粉继续翻炒。

3.加入适量水，煮开后加入少许盐和糖调味，再加入少许料酒提味，最后加入鸡精调味即可。

注意事项

1.牛肉切片要薄而均匀，这样烹饪时更容易入味。

2.孜然粉的用量要适量，过多会影响口感。

3.煮牛肉时要加入足够的水，以免煮干。

4.调味时要根据个人口味适量添加，不要过咸或过甜。

总的来说，孜然牛肉是一道美味可口的家常菜，制作起来也非常简单。只要掌握好食材的搭配和烹饪技巧，就能轻松做出一道让人垂涎欲滴的孜然牛肉。