豆角炒肉的做法视频，豆角炒肉的做法

豆角炒肉的做法，是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将介绍豆角炒肉的做法，希望能够为大家提供一些参考。

准备材料

豆角炒肉的主要材料是豆角和瘦肉。除此之外，还需要一些调料，如盐、生抽、料酒、葱姜蒜等。首先将豆角洗净切段，瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。

烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；

2. 放入瘦肉煸炒至变色；

3. 加入豆角翻炒，加入适量盐、生抽、料酒等调料；

4. 翻炒至豆角熟软，即可出锅。

注意事项

1. 豆角要先焯水，这样可以去除豆角中的草酸，使其更易消化；

2. 炒豆角时要翻炒均匀，以免糊底或者炒糊；

3. 炒肉时要煸炒至变色，这样可以保证肉质更加鲜嫩。

豆角炒肉是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在制作过程中，需要注意焯水、翻炒均匀、煸炒至变色等细节，才能做出一道美味可口的豆角炒肉。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的快乐。