莲藕排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,深受人们喜爱。它不仅可以滋补身体,还能够增强人体免疫力,预防感冒等疾病。下面,我们来介绍
莲藕排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,深受人们喜爱。它不仅可以滋补身体,还能够增强人体免疫力,预防感冒等疾病。下面,我们来介绍一下莲藕排骨汤的做法。
材料:
莲藕、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水
步骤一:准备材料
首先,我们需要准备好所需的材料。将莲藕去皮切成小块,排骨洗净备用。姜片和葱段也要准备好。
步骤二:焯水
将排骨放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,加入料酒焯水。焯水的目的是去除排骨上的血沫和杂质,使汤更加清澈。
步骤三:煮汤
将焯过水的排骨放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煮30分钟左右。然后加入莲藕块,继续煮10分钟左右。最后加入适量的盐调味即可。
通过以上三个步骤,一道美味的莲藕排骨汤就做好了。这道汤品不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭食用的汤品。
总的来说,莲藕排骨汤是一道非常简单易做的汤品,但是它的营养价值却非常高。在日常生活中,我们可以根据自己的口味和喜好进行调整,增加或减少材料的用量,制作出更加符合自己口味的莲藕排骨汤。
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