当归生姜羊肉汤的做法窍门，当归生姜羊肉汤的做法

当归生姜羊肉汤是一道非常营养的汤品，它不仅可以补血养颜，还可以温暖身体，增强免疫力。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味的汤品。

材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：500克羊肉、10克当归、20克生姜、适量盐和胡椒粉。其中，羊肉最好选择去膻味的肉质较好的部位，当归和生姜则要选用新鲜的。

烹饪步骤

1. 羊肉洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 当归和生姜分别洗净后切成片备用。

3. 锅中加入适量清水，放入焯过水的羊肉，烧开后撇去浮沫。

4. 加入当归和生姜，转小火煮1-2小时，直到羊肉变得软烂。

5. 最后，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

注意事项

1. 羊肉焯水时，水要足够多，以免焯出的脏东西污染肉质。

2. 煮汤时火候要适中，过旺的火会破坏汤品的口感。

3. 调味时要根据个人口味适量添加盐和胡椒粉。

当归生姜羊肉汤是一道非常营养的汤品，它不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，享受健康美味的同时，也为自己的身体加油。