白灼虾的做法大全家常做法，白灼虾的做法

白灼虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍如何制作一道美味的白灼虾。

准备材料

制作白灼虾需要准备的材料有：新鲜的大虾、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油和蒜末。首先将大虾洗净，去掉虾线，备用。

烹饪步骤

1. 将适量的水倒入锅中，加入姜片和葱段，放入料酒，烧开后放入大虾，煮至虾变色即可捞出。

2. 将虾放入冰水中浸泡，这样可以让虾肉更加紧实，口感更好。

3. 取出虾，沥干水分，码放在盘子中。

4. 在碗中加入适量的盐、生抽、香油和蒜末，搅拌均匀，制成调料汁。

5. 将调料汁淋在虾上即可。

小贴士

1. 煮虾的时间不要过长，否则虾肉会变得老硬。

2. 浸泡冰水可以让虾肉更加紧实，口感更好。

3. 调料汁的比例可以根据个人口味进行调整。

通过以上步骤，一道美味的白灼虾就制作完成了。这道菜品不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和各种营养物质，是一道非常健康的海鲜菜品。大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时也能保持健康。