绿豆汤的做法和配方，绿豆汤的做法

绿豆汤是一道非常受欢迎的清凉饮品，尤其在夏季，它可以帮助我们消暑解渴。绿豆汤的制作方法非常简单，只需要几个基本的材料和一些耐心，就可以轻松做出美味的绿豆汤。

材料：

- 绿豆 200 克

- 冰糖 适量

- 水 适量

步骤一：清洗绿豆

将绿豆放入盆中，加入适量的水，用手搓揉绿豆，使其表面的杂质和泥沙都被清洗干净。然后将绿豆沥干水分，备用。

步骤二：煮绿豆

将清洗好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约 20 分钟，直到绿豆变软烂。期间需要不断搅拌，以免绿豆粘锅底。

步骤三：加入冰糖

待绿豆煮烂后，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化。如果喜欢更甜一些的口感，可以适量加入糖。

步骤四：装盘享用

将煮好的绿豆汤倒入碗中，放入冰箱冷藏，等待凉透后即可食用。也可以加入适量的冰块，制作成冰镇绿豆汤，更加清凉爽口。

绿豆汤是一道非常健康的饮品，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很多好处。同时，绿豆汤还具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以帮助我们排出体内的毒素，保持身体健康。

总的来说，制作绿豆汤非常简单，只需要几个基本的材料和一些耐心，就可以轻松做出美味的绿豆汤。在夏季，喝上一碗清凉的绿豆汤，不仅可以解暑消暑，还能让我们感受到清爽的口感，非常适合大家享用。