咸肉香粽的做法大全，咸肉香粽的做法

粽子是中国传统的美食之一，而咸肉香粽更是其中的佼佼者。今天，我们就来分享一下咸肉香粽的制作方法，让大家也能在家里轻松制作出美味可口的粽子。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：糯米、咸肉、干贝、冬笋、葱姜蒜、花生、五香粉、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、桂皮、草果、香叶、粽叶等。

制作步骤

1. 将糯米浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。

2. 咸肉切成小块，干贝泡软备用。

3. 冬笋切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 花生炒香备用。

5. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入咸肉、干贝、冬笋、花生翻炒。

6. 加入五香粉、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、桂皮、草果、香叶翻炒均匀。

7. 将糯米和调料混合在一起，搅拌均匀。

8. 取适量粽叶，将粽子包好，用细绳系紧。

9. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。

享用美食

经过这样的制作，咸肉香粽就做好了。将它们取出，剪开细绳，打开粽叶，一股浓郁的香气扑鼻而来。咬下一口，软糯的糯米和咸香的咸肉交织在一起，让人回味无穷。

制作咸肉香粽并不难，只要掌握好每一个步骤，就能轻松制作出美味可口的粽子。希望大家也能尝试一下，享受到这道传统美食的美味。