塘坝鱼的做法_塘鲺鱼的做法

唐人鱼也叫汤角鱼。这种鱼通常出现在南方家庭的餐桌上。

池塘鱼的肉很好吃，很适合做汤。对人体大有裨益。

而且池鱼还是有一定功效的。它可以用来治疗男性的一些疾病。

还能缓解肾虚。那么如何让池鱼变得好吃呢？让我们来看看吧。

唐人，南方人的俗称，也叫汤角鱼髯仓。它的肉很好吃，可以蒸来做汤和粥，尤其适合煮黑豆。

有很好的滋补作用。豆豉姜蒜蒸是一道美味的家常菜。

然而，池塘鲶鱼虽然好吃，但要杀死它并不容易。如果方法不当，往往会被它两侧的硬刺刺伤。

胡子鲇，又名塘虱鱼、角鱼、暗甲鱼和蝾螈。能健脾益气，补肾壮阳。

用于身体虚弱和小儿疳积；黄疸、慢性肝炎；鼻衄，流一停，年复一年。常用莲子、绿豆、大枣之类的。

此外，还用于肝肾不足、腰膝酸痛、阳痿。其肉嫩味美，可煲汤炒，也可煮粥。

1.把海豚放在案板上，用刀背拍它的头，等它死了，在锅里放点水，煮开，放下，焯一下，捞起。2.这时候海豚身上会有一些黄色的东西，用刀刮下来，然后用清水洗净，切成小块，把头对半切开。

3.姜切片，倒入酱油，耗油，加点盐和花生油，腌制10分钟，入锅蒸，转小火。20分钟左右就可以吃了，味道很好。

塘虱的营养价值在于肉质细嫩鲜美，营养丰富，有一定的药用价值。具有补血、滋肾、调中、滋阴的功效，故被视为滋补佳品，是华南地区常见的食用鱼，也是出口港澳的重要品种。

养殖南方鲇具有生长快、抗病力强、产量高、经济效益高等优点。唐人又名泥鳅，是一种食用鱼，学名为鲇，在分类上属于鲤形目和鲇目。

属于热带亚热带鱼类，广泛分布于我国南方，既是营养丰富的消费品，又是具有药用价值的滋补品。不仅能在国内畅销，还能出口创汇。

因此市场潜力巨大，是农(渔)民致富的有效养殖对象。