菱角菜有什么功效_菱角菜的功效与作用有哪些

荸荠通常可以起到补充营养的作用，同时还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道处于健康状态。荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、生物碱、维生素、矿物质等成分，甚至含有人体所需的多种氨基酸，食用时能促进人体营养丰富，其中所含的膳食纤维进入肠道后能刺激胃肠蠕动，有利于减少大便干燥、排便不畅，从而起到健胃消食的作用。

虽然荸荠的营养价值比较丰富，但是在平时还是要适当的食用肉、奶、蛋等食材，避免因营养缺乏而造成的健康影响。