冬瓜的营养_冬瓜的营养价值

冬瓜是很多家庭都会选择的一种蔬菜。冬瓜煮熟后味道清淡，肉质细嫩可口，营养丰富。

常吃冬瓜有解毒、美容、利尿、减肥、预防冠心病、抗癌的作用。特别是有些减肥特别适合女生吃冬瓜有助于预防冠心病。

冬瓜富含蛋白质、脂肪、脲酶、皂甙B族维生素等。冬瓜主要含有不饱和脂肪酸，其中亚油酸是主要成分，能降低人体血液中的胆固醇和甘油酸盐，有助于防治冠心病。

2、美容护发冬瓜中的胡芦巴主要存在于冬瓜的果肉中，可以帮助人体新陈代谢，抑制糖分转化为脂肪，这也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜仁中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是很好的保湿美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸能使面部红润有光泽，使皮肤嫩滑，头发乌黑有光泽。3、减肥排便冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的果蔬，被称为“减肥瓜”。

《神农本草经》中记载“久服，轻适，抗老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿。

”后世本草亦云，有消肿、清热解毒、利尿之功效。冬瓜中含有丙二酸，对防止人体发胖，提高身体素质有很好的作用。

冬瓜所含的B族维生素能加速糖和淀粉转化为热能，从而减少体脂，有助于减肥。春夏季节经常吃冬瓜，对人体健康非常有益，特别是对于超重的人。

4、清肺解毒冬瓜可全身入药：冬瓜皮可利水消肿，清热解暑，常用于体虚浮肿，也可用于哺乳期；冬瓜子具有清肺化痰、利水排脓的作用，适用于肺热咳嗽、带下。冬瓜肉具有滋水清热、化痰解毒的功效，可用于治疗水肿、咳喘、暑热、消渴、腹泻、痔疮、漏症，以及酒精中毒、鱼中毒。