江米条的做法和配方（江米条的做法）

对于喜欢北方和南方小吃的人来说，糯米是一种健康营养的开胃食品，因为糯米由糯米制成，味甘性温，具有补中、健脾胃、止汗的良好功效。米粉不仅具有中医的保健功能，而且口感极佳。

喜欢甜食的朋友一定不要错过这种美味的小吃。糯米粉的做法也比较简单。

需要的配料不多，糯米粉，麦芽糖，水，白糖，熟白芝麻。如果你准备好这些，你就可以做出美味的糯米面。

下面我们来看看糯米粉的具体做法，一起学习一下。熟米粉的步骤：1。

将麦芽糖倒入锅中，加入麦芽糖，使炒好的米线呈蜂窝状结构。加入200克清水。

用大火将水和麦芽糖煮沸。2.将2/3糯米粉倒入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。

剩下的1/3的干粉放进去，分两次加入面粉，使糯米线口感酥脆。用手揉成光滑的面团。

3.用擀面杖将面团擀成5毫米厚的面片。切成5mm~1cm左右的条状。

用手将每一条搓成圆棍。4.用擀面杖将面团擀成5毫米厚的面片。

切成5mm~1cm左右的条状。用手将每一条搓成圆棍。

5.油温升高，糯米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘。表面微黄时，用筷子翻面，使其受热均匀，全程保持小火。

放入锅中约5分钟后，将糯米条表面炸至金黄色，然后取出油控。然后炒剩下的糯米条，不要直接放热油，关火，等油变暖了再放进去。

6.糯米条趁热裹上一层白糖(这一步也可以改成煮糖水，糯米条裹上糖水)。用白芝麻包起来。

将所有炒好的糯米条依次裹上白糖和白芝麻。将裹有白糖和白芝麻的糯米条均匀铺好，晾凉后即可食用。

如果你不能完成它，你应该保持密封。喜欢甜食的可以在炒好糯米条后趁热裹点白糖或者糖浆。

根据个人口味，虽然糯米条味道不错，但是不能一次吃太多，因为糯米不好消化，容易造成积食。年老体弱者，宜少食。