牛奶和咖啡一起喝还有营养吗_牛奶和咖啡

有些人总喜欢把牛奶和咖啡一起喝，这样中和后味道会更鲜美，但一定要注意，咖啡中牛奶的加入量不能太多，否则会掩盖咖啡的原味，牛奶尽量不要和巧克力一起吃，这样会大大降低两者之间所含的营养。不要喝生牛奶。

高温喝鲜奶，防止病从口入；2、有些人习惯空腹喝牛奶，这是不科学的。因为空腹吃饭会让肠道快速蠕动。

而且牛奶中的蛋白质会很快转化为能量被消耗掉。牛奶中的营养物质无法消化吸收，就排到了大肠，无形中造成了浪费。

最好先吃点东西再喝牛奶或者边吃东西边喝。3、牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白。

当牛奶的pH值低于4.6时，大量的酪蛋白会凝集沉淀，难以消化吸收，严重时甚至会导致消化不良或腹泻。因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性饮料。

4、有些人喜欢用牛奶代替开水服药。事实上，牛奶明显影响人体对药物的吸收。

牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成水不溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。服药前后1小时不要喝牛奶。

5、不宜多喝冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃蠕动，引起轻度腹泻，使牛奶中的大部分营养物质不能被人体吸收利用。6、不适合长时间高温烹饪。

牛奶中的蛋白质在高温的作用下会从溶胶态变成凝胶态，导致沉淀，降低其营养价值。7、牛奶和(黑)巧克力不能一起吃，原因有二一、巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙不能被吸收。

这样牛奶中的一些营养成分就无法摄入。说白了，有些牛奶是白喝的。

二、牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分的作用，比如抗氧化、抗血栓的成分，有牛奶的存在就发挥不出来。但是同时吃牛奶和巧克力也没什么坏处。

包括牛奶巧克力也不是不能吃。