银鱼的做法有几种（银鱼的做法大全有哪些？）

银鱼含有丰富的钙和高蛋白，是一种低脂肪的肉类食品。而且没有大鱼刺，所以很多人喜欢。

除此之外，还能更好地增强人体免疫力，预防疾病。那么我们就来了解一下美味银鱼的做法吧。

一、银鱼炒鸡蛋的做法。银鱼用清水洗净，沥干；鸡蛋打散，加入适量盐和料酒，放入葱花拌匀；油锅加热，炒银鱼，加少许盐，至鱼变白即可食用；锅中重新倒油，加热至七成左右，倒入蛋液，用勺子推至蛋液基本凝固，倒入银鱼，翻炒均匀后出锅。

二、粉条木耳汤做法配料：银鱼、粉条、木耳2、配料：姜、蒜、葱【制作工艺】银鱼用冷水浸泡(一般泡10-15分钟)，然后捞出，拧干。2、将黑木耳用冷水浸泡(同上)，捞出，拧干，切丝；3、用开水浸泡粉丝，缩短浸泡粉丝的长度；4、姜切丝，蒜切丁，葱花5、锅里油，先放入姜蒜炒香；6、加入木耳丝翻炒片刻；7、将锅内注满清水，待沸腾后，再放入盐；8、先放入银鱼，烧开，转小火继续煮，再放入粉条煮两分钟出锅。

出锅前加入醋和葱花。一个可以调味，一个可以上色。

三、银鱼的食用效果1。银鱼具有润肺止咳、滋养脾胃、益肺利水的功效，可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。

2.增强免疫力根据现代营养学的分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。认为银鱼不去鳍、不去骨，是一种营养全面的“整体食品”，有利于人体免疫功能和延年益寿。