猪肚鸡汤怎么做才好吃_猪肚鸡汤怎么做好吃

五花鸡是粤菜馆的标志性特色美食。除了五花肉炖鸡这个名字的含义，还有一个好听的名字叫凤凰轮回。

五花肉炖鸡是粤菜店里很常见的一道菜。粤菜更注重食材的原汁原味，所以加的调料很少，不容易加调料。

五花肉包鸡就是把活五花肉包起来做成生鸡肉，然后和其他很多食物一起放在汤锅里煮。食材：猪肚、鸡肉(各一个)调料：花椒(适量)、姜(几片)、葱(少量)、蒜(一片)厨房用品：炒锅、高压锅做法用吉士粉、盐、油反复洗净猪肚内外；放一锅水加几片姜水，烧开，放入猪肚子里，用清水捞起来；2、白胡椒粉的量要根据我的爱好来互动，黑胡椒不能用来赞整个粉煤灰烧失量有点小的汤。

3、一只鸡在销售市场宰杀，临时清理干净，用盐和油腌制；4、将鸡爪、姜、凉水放入高压锅5、白胡椒用网兜好，塞进猪肚。放在高压锅里炖40分钟。

猪肚刚和豌豆一起煮软。这个时候，口感最好；6、猪小肚子捞起，冷却后切条；7、热锅爆香姜、葱、蒜，用黑胡椒炒香鸡肉，然后倒入刚炖好的猪肚汤，烧开，加盐调味，最后倒入猪肚；两种食物的风味充分释放出来，在翻滚的汤锅里逐渐煮熟。

酱香浓郁，猪肚鸡精渗入汤中，最终成为难得的美味上品。下面我们来讨论一下如何做出美味的猪肚鸡汤。

鸡胸肉蛋白含水量高，吸收率高，容易被人体消化吸收，具有提高能量、强身健体的功效。鸡胸肉含有对身体有关键作用的不饱和脂肪酸。

在中国，它是人体脂肪和不饱和脂肪酸的主要来源之一。