第一次吃佛跳墙的感受（第一次吃佛跳墙）

你吃过福建名菜佛跳墙吗？作为国人奢华名菜代表，清代被称为滏授权。一位秀才吃过之后，情不自禁的写下，谈起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，所以又被人们称为佛跳墙。

佛跳墙的用料十分考究，鲍鱼、海参、花椒、鸡肉、猪肉、蹄筋、火腿等几十种上等食材，配以鸡骨、鸭骨、干贝等。经过三天三夜的熬制的高汤，前后准备十余天，开坛飘香，香味浓郁，嫩软鲜美。

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