烤箱烤饼的制作方法,烤箱烤饼怎么做烤箱烤饼做法大全【教程】

烤箱烤饼是一种简单易学的烘焙技巧，只需要几个基本的材料和工具就可以制作出美味的饼干。下面是烤箱烤饼的制作方法：

材料：

- 面粉 200克

- 黄油 100克

- 细砂糖 80克

- 鸡蛋 1个

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 香草精 1/2茶匙

工具：

- 烤箱

- 烤盘

- 烤纸

- 搅拌碗

- 打蛋器

- 面团刀或刮板

步骤：

1. 将黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

3. 将面粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入搅拌碗中。

4. 将干料和湿料混合在一起，用面团刀或刮板搅拌成面团。

5. 将面团放入冰箱冷藏15分钟，让面团变硬。

6. 烤箱预热至180℃。

7. 取出面团，将其擀成厚度约为0.5厘米的饼干形状。

8. 在烤盘上铺上烤纸，将饼干放在烤纸上。

9. 将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。

10. 取出烤盘，将饼干放在烤架上晾凉。

小贴士：

1. 面团不要揉得太久，以免面筋过度发展，导致饼干口感过硬。

2. 饼干的形状可以根据自己的喜好来定，可以用饼干模具制作出各种形状的饼干。

3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱和饼干大小来调整，以确保饼干烤熟但不过度烤焦。

4. 可以在饼干表面撒上一些糖粉或巧克力碎片，增加口感和美观度。