简易早餐鸡蛋饼的做法，懒人早餐，鸡蛋饼的N种做法！

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洋葱味方便面煎蛋卷是一种无国界的食物，随处可见。用鸡蛋做蛋卷也是一种常见的做法，但是不同的材料煎出来的蛋卷味道是不一样的。一个小小的蛋卷千变万化，各种口味都在里面。主料：面粉150克，开水120克，鸡蛋2个辅料：胡萝卜、小葱。第一步：取一个大碗，放入面粉和盐，倒入沸水中。2搅拌成絮状。3风冷，揉成一团，用保鲜膜包好，醒发15分钟。

4胡萝卜和洋葱切碎。5将面团分成小份，取一个圆形。烧热锅，放一点油进去。把卷好的饼放在小火上煎一会儿。7翻面后敲入一个鸡蛋，用铲子刮开。差不多凝固的时候撒上胡萝卜和小葱，翻过来稍微炒一下。9煮好后稍微放凉。卷起来，切成块，趁热吃。土豆鸡蛋饼主料：土豆两个，鸡蛋两个，辅料：培根两片，白菜5g，胡萝卜四分之一。

材料：橄榄油8ml，黑胡椒2g，盐适量。第一步。准备好所有需要的材料，或者根据自己的口味换条。2.将土豆去皮，放入水中蒸熟。我建议用小一点的土豆或者大土豆切块蒸.3.胡萝卜去皮，切丝。这肯定没问题。是时候检验刀功了。如果你不能切它们，就用工具。如果不能，就不要吃。

6.取出蒸好的土豆用勺子压成泥，全部碾碎。7.倒入打碎的蛋液，搅拌均匀。8.加入所有的配菜。9.最后加入少许盐和黑胡椒碎调味。10.用少许油加热锅，放入模具中。为了让它们脱模不粘，在模具上涂一点油，然后用勺子舀一勺土豆泥和鸡蛋糊，轻轻压平，下火。11.

12.这个蛋卷的味道很好，很软，不像面粉那么硬。宝宝和娄老师都说很好吃.但是宝宝不会说谎。13.我还榨了核桃豆浆，紫薯，红豆汤，加上煎蛋卷，一顿健康的早餐，.草莓煎蛋卷。

这个蛋卷的蛋皮微甜，加了一点牛奶，有淡淡的牛奶味和鸡蛋味。而且因为加热时间短，里面的草莓果几乎和新鲜的一样，所以无论口感和味道都特别好。当草莓上市时，这是一个不能错过的甜蜜早餐蛋糕！还可以给孩子做零食。材料：鸡蛋3个，草莓5个，香葱1根。辅料：牛奶2汤匙，糖1汤匙，水淀粉1汤匙。

1.准备原料。2.将鸡蛋敲入碗中，加入2汤匙牛奶和1汤匙白糖，以及1汤匙水淀粉和切碎的香葱，搅拌均匀。3.将草莓洗净，切成丁备用。4.锅洗干净，稍微加热(因为炒锅小，电陶炉我只用单环，温度也降低了。如果用普通电磁炉，不能用单圈，但火要关小)。倒入几滴橄榄油。(不要用太多油，太多蛋卷会不均匀)5。用刷子将油均匀刷在锅底。

6.倒入少量蛋液，转动平底锅，抹平锅底。7.蛋液底部开始凝固时，在表面撒上草莓果。(底部开始凝固时，表面的蛋液还是糊状。这时放入草莓水果颗粒，水果颗粒会粘在蛋卷上。如果把表面的蛋液晾干后再涂开，就不会粘了。) 8.待表面开始凝固，从一侧开始一层一层地卷蛋卷，一直卷到头部。9.将卷好的蛋卷移到一边。10.再次倒入少量蛋液。

11.底部开始凝固时，继续铺草莓果，煎至表面稍凝固，然后继续卷起来，重复前面的步骤。12.当它卷到你喜欢的厚度时，就可以完全煎熟了。什锦煎蛋卷

这两天早餐特别爱吃蛋卷。真的方便快捷！味道一点都不差，营养也不含糊！因为买披萨的两个彩椒还剩了一点，觉得红黄太单调，就切了一些蒜苗。红绿的好看，煎出来的蛋卷有淡淡的蒜味。早餐搭配：什锦鸡蛋饼，牛奶，香蕉，番茄片，清爽！材料：鸡蛋2个。

辅料：彩椒适量、火腿肠1根、蒜苗适量、面粉适量、花生油适量、盐适量。第一步。准备两个鸡蛋，火腿肠，洗好的彩椒，蒜苗。2.将彩椒、蒜苗、火腿肠切成小块。3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。4.加入一汤匙面粉。5.搅拌均匀，蛋糊尽量细，不要有颗粒。6.加入彩椒、火腿、蒜。7.搅拌均匀。8.不粘锅里放一点花生油，小火加热。9.倒入鸡蛋糊。

10.快速翻锅，让蛋糊均匀分布。继续小火煎，不断翻锅，使其受热均匀。11.等蛋糊快凝固的时候，可以关火盖一会儿。12.等蛋糊完全凝固，就可以上桌了。新鲜蔬菜和奶酪煎蛋卷

虽然已经是立秋了，但是持续的高温确实让人对油腻的秋肥没有胃口。在暑气尚未消退的夏末秋初，需要在循序渐进增加热量摄入的同时补充营养。新鲜蔬菜芝士蛋卷食材丰富，简单却营养丰富，味道清新独特。嘴对嘴画画的感觉让人特别有食欲。材料：鸡蛋2个，蘑菇3个，胡萝卜1根，青袋1个，芝士适量。

辅料：盐1/3茶匙，胡椒粉少许。第一步。准备好原料，将香菇、胡萝卜、青馍、芝士依次切成细丝。2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒，搅拌均匀。3.不粘锅预热，加入少许油，先倒入胡萝卜丝和香菇丝翻炒出香味。4.然后加入绿肉丝翻炒至熟。5.转小火，倒入搅拌好的蛋液。6.均匀地撒上奶酪丝。

7.待蛋饼的表面开始凝固的时候，从一边卷起，然后继续煎熟。

8.出锅对半切开，装盘即可。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！