到2030年功能性食品市场规模将达到5861亿美元

根据Grand View Research, Inc. 的一份新报告，到 2030 年，全球功能性食品市场规模预计将达到5861 亿美元，复合年增长率为 8.5%收入方面的预测期。由于从传统营养保健品产品向强化营养保健品产品的转变、消费者对保持整体健康的意识增强以及消费者对富含维生素和矿物质的食品的需求增加，预计功能性食品市场将出现增长。

报告中的主要行业见解和发现：

在配料部分，由于人们对获得健康的认识不断提高，以及预防保健的兴起，预计维生素将出现显着增长。

在预测期内，大豆预计将以最快的速度增长。涂抹酱、酸奶和牛奶饮料等不含乳制品的产品在全球日益受到重视，这极大地促进了该细分市场的扩张。

体重管理在 2021 年的应用领域中占据了很大的份额。全球肥胖率的上升和与体重相关的疾病预计将推动该应用领域的产品需求。

亚太地区预计从 2022 年到 2030 年将以最高复合年增长率增长。功能性食品市场正受到印度、日本和中国等国家旨在鼓励健康生活方式的众多政府举措的推动。

阅读 100 页的完整市场研究报告，“按成分(类胡萝卜素、益生元和益生菌、脂肪酸、膳食纤维)、按产品、按应用、按地区和分部预测分列的功能性食品市场规模、份额和趋势分析报告，2022 年 - 2030》，Grand View Research 出版。

功能性食品市场增长与趋势

功能性食品市场的增长受到消费者对预防保健的认识和关注的提高以及强化食品添加剂对整体健康的效率的推动。食品和饮料制造商正在使用纤维、omega-3、维生素、矿物质等营养添加剂来强化他们的产品供应。此外，由于具有改善健康和提供基本营养潜力的功能性食品消费量的增加，对含有膳食纤维的食品的需求增加，这将对未来几年的市场增长产生积极影响。

政府机构、非政府组织和公司开展的提高认识活动也进一步提高了消费者对功能性食品所提供的营养益处的认识，这反过来又有望推动市场增长。为了确保消费者的健康和安全，不断变化的政府法规和越来越严格的食品强化政策正在进一步推动消费者对消费健康产品的关注。此外，优质营养注入产品的消费在许多国家被视为一个人的社会地位的象征，从而进一步推动了市场增长。

对强化食品的需求增加正在推动对功能性食品的需求。功能性食品制造商也在使用有吸引力的包装作为有效的营销解决方案来吸引消费者并提高利润。制造商正专注于整合新技术和定制解决方案以满足消费者的需求。功能性食品制造商的目标是通过垂直整合业务来降低与原材料采购、原材料运输到生产现场以及最终产品包装相关的成本。