烤箱烤蛋挞的做法，烤蛋挞的做法

蛋挞是一道美味的甜点，口感酥脆，内馅绵软。而烤箱烤蛋挞是一种更加方便快捷的制作方法。本文将介绍烤箱烤蛋挞的做法以及传统蛋挞的制作方法。

烤箱烤蛋挞的做法

首先，我们需要准备以下材料：面粉、黄油、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶和香草精。将面粉、黄油、砂糖和盐混合在一起，用手指将黄油揉入面粉中，直到形成类似于面包屑的质地。然后，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。接下来，逐渐加入牛奶和香草精，搅拌至面团光滑。将面团放入冰箱冷藏15分钟。

取出冷藏的面团，将其擀平，用模具切割成小圆片，放入蛋挞模具中。接着，我们需要准备蛋挞的内馅。将鸡蛋、砂糖和牛奶混合在一起，搅拌均匀。将内馅倒入蛋挞模具中，填满2/3的容量即可。

预热烤箱至180摄氏度，将蛋挞放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到蛋挞表面呈金黄色。取出蛋挞，待其冷却后即可食用。

传统蛋挞的做法

首先，我们需要准备以下材料：面粉、黄油、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶和香草精。将面粉、黄油、砂糖和盐混合在一起，用手指将黄油揉入面粉中，直到形成类似于面包屑的质地。然后，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。接下来，逐渐加入牛奶和香草精，搅拌至面团光滑。将面团放入冰箱冷藏15分钟。

取出冷藏的面团，将其擀平，用模具切割成小圆片，放入蛋挞模具中。接着，我们需要准备蛋挞的内馅。将鸡蛋、砂糖和牛奶混合在一起，搅拌均匀。将内馅倒入蛋挞模具中，填满2/3的容量即可。

预热烤箱至180摄氏度，将蛋挞放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到蛋挞表面呈金黄色。取出蛋挞，待其冷却后即可食用。

无论是烤箱烤蛋挞还是传统蛋挞的制作方法，都需要准备相似的材料和步骤。烤箱烤蛋挞更加方便快捷，适合那些没有蛋挞模具的人。而传统蛋挞则更加注重手工制作的过程，能够体验到制作蛋挞的乐趣。不管选择哪种方法，制作出的蛋挞都会给人带来美味的享受。无论是作为甜点还是下午茶的点心，蛋挞都是一道不可错过的美食。