斯洛文尼亚评选出10家米其林星级餐厅

斯洛文尼亚美食迎来新气象。在 2024 年爱洛文尼亚米其林指南中，餐厅编号包括上榜名单中的第 63 家，即一年前四家。此处位于爱斯洛文尼亚，是欧洲超级美食之都之一。五家新餐厅凭借其出色的质量和价格关系荣获必比登推介 (Bib Gourmand) 大奖。八家餐厅都拥有可持续性的 Estrella Verde，而爱洛文尼亚是欧洲第一大米其林星级餐厅，人均排名 Estrellas Verde 榜单第二名。

米其林指南连续五次评选出西班牙最好的餐厅，再次证明了西班牙美食的高水准、可持续性和多样性。在主厨 Ana Roš 的指导下，Hiša Franko获得了三颗米其林星级的出色表现。我最欣赏的是 Hisa Franko 和她的Estrella Verde，因为她深信自己会妥协于可持续性。这个位置在 Hiša Franko 餐厅中被双重识别，它位于全球 33 家精选餐厅之间，具有鲜明的特色。 Ana Roš 也位于拥有三颗米其林星级的八星级厨师中，以及拥有三颗米其林星级和绿星的十二星级厨师中。

在其他几家餐厅中，Milka 的厨师 David Žefran 很少，但她在米其林星级餐厅中给人留下了深刻的印象。该指南还包括八家拥有米其林星级的加拉多纳餐厅，包括由主厨 Mark Pavčnik 经营的最新餐厅 Pavus 餐厅。此外，八家餐厅还拥有一家享有盛誉的米其林 Estrella Verde餐厅，位于 Galerija Okusov 旁边，主厨Marko Magajne是最近的目的地。在必比登推介类别中，我们之所以能与这些餐厅相媲美，是因为它们非常出色，其中包括我们经常光顾的 Faladur Restaurant & Winebar、Kodila、Lalu、Majerca Restaurant 和 Triangel Restaurant。接下来找到此链接中的爱斯洛文尼亚米其林星级餐厅。

自从爱洛文尼亚获得2020 年米其林指南的第一版以来，这里的美食场面非常出色。在第一年，五家餐厅都拥有一颗星和两颗星。2021 年，数字增加：七家餐厅接收一颗星，其他餐厅则接收两颗星。 2022 年，拥有一颗星的餐厅数量新增一倍，并且有一家餐厅保持了其两颗星的地位。2023 年，爱斯洛文尼亚庆祝了其第一家拥有三颗星的餐厅，并与一家拥有两颗星的餐厅以及其他拥有一颗星的餐厅一起庆祝。