宝宝云吞的做法，云吞的做法

云吞是一道非常受欢迎的中式小吃，它的制作方法也非常简单。今天我们来介绍一下宝宝云吞的做法和普通云吞的做法。

宝宝云吞的做法

材料：

1. 云吞皮

2. 猪肉馅

3. 鸡蛋

4. 青菜

5. 葱姜蒜

6. 盐、酱油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精

步骤：

1. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精拌匀，腌制10分钟。

2. 青菜洗净切碎，加入腌制好的猪肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 取一张云吞皮，放入适量的馅料，将皮对折，用手捏紧封口处，使其紧密不漏。

4. 将云吞放入沸水中煮熟，捞出即可。

普通云吞的做法

材料：

1. 云吞皮

2. 猪肉馅

3. 鸡蛋

4. 虾仁

5. 青菜

6. 葱姜蒜

7. 盐、酱油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精

步骤：

1. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精拌匀，腌制10分钟。

2. 虾仁去壳洗净，切碎，加入腌制好的猪肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 青菜洗净切碎，加入馅料中，搅拌均匀。

4. 取一张云吞皮，放入适量的馅料，将皮对折，用手捏紧封口处，使其紧密不漏。

5. 将云吞放入沸水中煮熟，捞出即可。

小贴士

1. 云吞皮要选用质地柔软、不易破裂的品种。

2. 煮云吞时，水要开大火，放入云吞后，要不停搅拌，防止云吞粘在一起。

3. 煮好的云吞可以配上酱油、醋、蒜泥等调料食用。

无论是宝宝云吞还是普通云吞，制作方法都非常简单。只要掌握好材料的比例和煮云吞的技巧，就能做出美味可口的云吞了。希望大家能够尝试一下，享受云吞带来的美味！