烤箱烤羊肉串的做法，烤羊肉串的做法

烤羊肉串是一道美味的中式烧烤食品，它的制作方法多种多样，其中最常见的就是使用炭火烤制。但是，在家里想要制作烤羊肉串，却没有烤炉或者烤架怎么办？这时候，我们可以使用烤箱来代替炭火，来制作美味的烤羊肉串。

准备材料

制作烤羊肉串需要准备的材料有：羊肉、洋葱、青椒、红椒、孜然粉、盐、生抽、料酒、蜂蜜、油。其中，羊肉最好选用肥瘦相间的羊肉，这样烤出来的羊肉串更加香嫩可口。

制作过程

1.将羊肉切成小块，洋葱、青椒、红椒也切成小块，放入碗中备用。

2.在碗中加入适量的盐、孜然粉、生抽、料酒、蜂蜜和油，搅拌均匀。

3.将调料倒入碗中的羊肉、洋葱、青椒、红椒中，搅拌均匀，腌制20分钟。

4.将腌制好的羊肉串穿在烤串棒上，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。

注意事项

1.烤箱温度要控制在200℃左右，时间不宜过长，否则会导致羊肉串变得干燥。

2.在烤制过程中，可以适当地翻动羊肉串，使其受热均匀。

3.如果想要烤出更加香味浓郁的羊肉串，可以在烤制前将羊肉串沾上一层孜然粉。

通过以上步骤，我们就可以在家里使用烤箱来制作美味的烤羊肉串了。

烤羊肉串是一道美味的中式烧烤食品，使用烤箱来代替炭火，同样可以制作出香嫩可口的羊肉串。在制作过程中，需要注意烤箱温度和时间的控制，以及适当地翻动羊肉串，使其受热均匀。希望大家可以尝试制作这道美味的烤羊肉串，享受美食的同时也感受到制作的乐趣。