纯素哈里萨辣酱炒豆腐

有了富含蛋白质的豆腐，谁还需要鸡蛋呢?拿上香料，按照《So Vegan in 5》食谱做这道简单的早午餐吧。

您需要什么：

3 汤匙哈里萨辣酱

1 茶匙姜黄

½ 茶匙盐

¼ 茶匙黑胡椒

1 汤匙橄榄油

1 个中号红洋葱(切成薄片)

10 盎司老豆腐(沥干并压碎)

1 杯芝麻菜

你做什么：

在一个小碗中，将哈里萨辣酱、姜黄、盐和胡椒混合在一起。备用。

在中火上将油加热到一定温度后放入洋葱，翻炒 5 分钟，期间要经常翻炒。将豆腐弄碎，放入锅中，翻炒。将哈里萨辣酱混合物倒入锅中，翻炒均匀。翻炒 7 分钟。

将锅从火上移开，在上面放上芝麻菜使其枯萎，即可食用。