网红鸡爪的做法和配料，网红鸡爪的做法

近年来，网红鸡爪成为了许多人的美食首选。它不仅味道鲜美，而且制作简单，是一道适合家庭制作的小吃。下面，我们就来介绍一下网红鸡爪的做法和配料。

一、配料

1.鸡爪：500克

2.葱姜蒜：适量

3.料酒：适量

4.生抽：适量

5.老抽：适量

6.白糖：适量

7.盐：适量

8.花椒：适量

9.香叶：适量

二、做法

1.将鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干备用。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪翻炒。

3.加入适量料酒，生抽，老抽，白糖，盐，花椒，香叶，翻炒均匀。

4.加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。

5.最后，将鸡爪捞出，放入碗中，淋上炖汤即可。

三、小贴士

1.焯水时要加入适量盐和料酒，可以去除鸡爪的腥味。

2.炖煮时火候要掌握好，不要让鸡爪煮烂。

3.可以根据个人口味加入适量辣椒或者花椒粉。

四、总结

网红鸡爪是一道美味的小吃，制作简单，口感鲜美。在制作过程中，要注意火候和配料的搭配，才能做出一道色香味俱佳的网红鸡爪。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。