鳕鱼如何做法，鳕鱼怎么做的做法

鳕鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，深受人们的喜爱。但是，很多人不知道如何做法，下面就来介绍一下鳕鱼的做法。

一、清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼是一道简单易学的菜品，做法如下：

1.将鳕鱼洗净，切成适当大小的块状。

2.将姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料放入碗中，拌匀后倒入鳕鱼块中，腌制10分钟左右。

3.将腌制好的鳕鱼块放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。

二、烤鳕鱼

烤鳕鱼是一道西式菜品，做法如下：

1.将鳕鱼洗净，切成适当大小的块状。

2.将鳕鱼块放入碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香等调料，拌匀后腌制30分钟左右。

3.将腌制好的鳕鱼块放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤10-15分钟即可。

三、红烧鳕鱼

红烧鳕鱼是一道传统的中式菜品，做法如下：

1.将鳕鱼洗净，切成适当大小的块状。

2.将鳕鱼块放入锅中，加入生姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖等调料，加水没过鳕鱼块，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

3.将煮好的鳕鱼块捞出，放入盘中，将汁液倒入锅中，加入适量的淀粉水勾芡，浇在鳕鱼块上即可。

以上介绍了三种不同的鳕鱼做法，清蒸、烤和红烧，每种做法都有其独特的口感和风味。无论是哪种做法，都需要注意鳕鱼的新鲜度和烹饪时间，才能保证做出美味的鳕鱼菜品。