白木耳莲子羹的作用，白木耳莲子羹怎么做

白木耳莲子羹是一道非常受欢迎的甜品，它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。本文将介绍白木耳莲子羹的作用以及如何制作。

一、白木耳莲子羹的作用

1.滋阴润燥：白木耳和莲子都具有滋阴润燥的作用，能够帮助人们缓解口干舌燥、咳嗽等症状。

2.美容养颜：白木耳中含有丰富的胶原蛋白和维生素E，能够促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。

3.增强免疫力：白木耳和莲子中含有多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，能够增强人体的免疫力，预防疾病。

二、白木耳莲子羹的制作方法

材料：白木耳、莲子、冰糖、水。

步骤：

1.将白木耳泡发，洗净后切成小块。

2.将莲子洗净后放入锅中，加入适量的水煮沸。

3.将白木耳放入锅中，继续煮10分钟左右。

4.加入适量的冰糖，搅拌均匀。

5.继续煮5分钟左右，直到冰糖完全融化。

6.关火，待凉后即可食用。

三、注意事项

1.白木耳和莲子都是寒性食材，不宜过量食用。

2.糖的用量可以根据个人口味适量调整。

3.煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

白木耳莲子羹是一道营养丰富、美味可口的甜品，具有滋阴润燥、美容养颜、增强免疫力等作用。在制作时需要注意材料的用量和煮的时间，以保证口感和营养价值。