广东炒菜心的做法，炒菜心的做法

炒菜心是广东人常见的一道家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。炒菜心的做法也非常简单，只需要几个步骤就可以完成。下面我们来详细了解一下广东炒菜心的做法和炒菜心的做法。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好食材。炒菜心的主要食材是菜心、蒜、姜和盐。菜心要选用新鲜嫩绿的，洗净后切成段。蒜和姜要切成末备用。

2. 热锅加油

接下来，我们需要热锅加油。将锅置于火上，倒入适量的油，待油热后放入蒜和姜末煸炒出香味。

3. 加入菜心

当蒜和姜炒出香味后，就可以加入菜心了。将菜心放入锅中，翻炒均匀，让每一片菜心都裹上油。

4. 加盐调味

最后，我们需要加盐调味。在翻炒的过程中，适量加入盐，让菜心的味道更加鲜美。

小结：

广东炒菜心的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。首先准备好食材，然后热锅加油，放入蒜和姜末煸炒出香味，加入菜心翻炒均匀，最后加盐调味即可。炒菜心不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜。