闷红烧肉的做法，红烧超级大闷锅的做法大全

红烧肉是中国传统的美食之一，其口感鲜美，香气扑鼻，深受人们的喜爱。而闷红烧肉则是在红烧肉的基础上进行了改良，更加入味，更加鲜美。本文将为大家介绍闷红烧肉的做法，以及红烧超级大闷锅的做法大全。

一、闷红烧肉的做法

1. 准备材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。

2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水和腥味。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。

4. 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。

5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，将五花肉块全部淹没，盖上锅盖，小火慢炖1-2小时。

7. 等到五花肉变得软烂入味后，再开大火收汁即可。

二、红烧超级大闷锅的做法大全

1. 红烧肉：准备材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水和腥味。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。加入适量的水，将五花肉块全部淹没，盖上锅盖，小火慢炖1-2小时。等到五花肉变得软烂入味后，再开大火收汁即可。

2. 红烧鸡翅：准备材料：鸡翅中500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切一刀。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。放入鸡翅中，煸炒至表面微黄。加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。加入适量的水，将鸡翅中全部淹没，盖上锅盖，小火慢炖1-2小时。等到鸡翅中变得软烂入味后，再开大火收汁即可。

3. 红烧牛肉：准备材料：牛肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。将牛肉切成块状，用开水焯水去除血水和腥味。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。放入焯水后的牛肉块，煸炒至表面微黄。加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。加入适量的水，将牛肉块全部淹没，盖上锅盖，小火慢炖2-3小时。等到牛肉变得软烂入味后，再开大火收汁即可。

三、总结

闷红烧肉是一道美味可口的传统菜肴，其做法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。而红烧超级大闷锅则是在传统红烧菜肴的基础上进行了改良，更加入味，更加鲜美。希望本文介绍的做法能够为大家带来美食的享受。