黄油面包卷怎么做好吃，黄油面包卷怎么做

黄油面包卷怎么做好吃，黄油面包卷怎么做？这是很多人都想知道的问题。黄油面包卷是一种非常受欢迎的糕点，它的外皮酥脆，内馅柔软，口感丰富。如果你也想学会制作黄油面包卷，那么请看下面的介绍。

材料准备

制作黄油面包卷需要准备以下材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、黄油。其中，高筋面粉和低筋面粉的比例为3:1，这样可以使面团更加柔软。

制作面团

首先，将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，加入酵母、白糖、盐和牛奶，搅拌均匀。然后，将黄油切成小块，加入面粉中，揉成面团。将面团放在案板上，用手揉搓至面团光滑有弹性。将面团放在碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时。

制作黄油夹层

将黄油放在保鲜膜中，用擀面杖将其擀成长方形。将擀好的黄油放在冰箱中冷藏15分钟，使其变硬。然后，将面团取出，擀成长方形，将黄油夹在中间，将两侧的面皮对折，捏紧封口。将面团放在案板上，用擀面杖轻轻擀开，将面团对折，再次擀开，重复这个过程3-4次，直到面团变得光滑有弹性。

烤制黄油面包卷

将擀好的面团切成小块，每个小块约30克左右。将小块面团擀成长条形，将两端对折，卷成卷状。将卷好的面团放在烤盘上，放置在温暖的地方发酵30分钟。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。

总的来说，制作黄油面包卷需要耐心和技巧，但只要掌握了制作方法，就可以轻松做出美味的黄油面包卷。希望大家都能成功制作出自己喜欢的黄油面包卷。