秋季青少年食谱有哪些？ 煲汤食谱大全营养汤

有关秋季青少年食谱有哪些？和煲汤食谱大全营养汤的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、秋季青少年食谱有哪些？

二、炖汤食谱大全及做法

一、秋季青少年食谱有哪些？

这个时期包括青春期和青春期。年龄跨度通常为女性从11360~12岁到17~18岁，男性从13~14岁到18~20岁。相当于初中和高中年龄。这一时期儿童身体发育加快，尤其是在青春期，体长和体重的突然增长是一个重要特征。青春期被称为生长发育的第二个高峰期。与18岁的青少年相比，10岁的孩子身长平均增加28-30cm，体重增加20-30kg。这一时期除了身体发育外，生殖系统发育迅速，第二性征逐渐明显。此外，青春期要承担学习任务，进行适宜的体育锻炼，因此充足的营养是人体体质和性特征快速生长发育、强化亚更新、获取知识的物质基础。研究表明，青春期前营养不良的儿童，通过在青春期提供充足的营养，可以赶上正常发育的青少年；然而，青春期营养不良会使青春期延迟1 至2 年。营养学原理1、能量青少年的能量需求与其生长速度成正比。增长和发展需要城市能源提供总能源的25%至30%。青少年从事轻体力劳动比成人需要更多的能量，推荐的能量供应为2290~2796kc al/d。2、蛋白质儿童青少年体重增加约30kg，其中16%为蛋白质。儿童青少年摄入蛋白质的目的是合成自身蛋白质以满足快速生长发育的需要。因此，每日蛋白质供应量应占总能量供应量的13%15%。 75~90g。此外，生长发育的机体对必需氨基酸的要求较高，因此蛋白质的供给应有50%来自动物蛋白和大豆蛋白，以提供更丰富的必需氨基酸，提高体内对肉食性蛋白质的利用率，满足生长发育需要。3、为了满足骨骼快速生长发育的需要，矿物质和维生素在青春期需要储备约200mg/d的钙，因此推荐供应量为1000~1200mg/d。伴随第二性征发育，女性青春期初潮，铁供应不足可导致青春期缺铁性贫血，女性膳食铁的推荐摄入量为20mg/d，男性为15mg/d；锌的推荐供应量为15 毫克/天。青春期身体发育迅速。参加建筑练习、强化学习、各种考试负荷和体育锻炼、补充维生素等矿物质的初始状态不容忽视。通常青少年的营养需求略高于从事轻体力劳动的成年人。适宜食物1、主食和豆类的选择建议选择相对粗糙的谷物，保留大多数B族维生素，或者如此强大，以至于它们含有B族维生素，并选择适当的其他谷物和豆类。2、肉蛋奶的选择鱼、禽、肉、蛋、奶和奶制品。3、蔬菜精选各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，尽量多吃。4、水果的选择各种新鲜水果。5、其他各种坚果。饮食禁忌少吃或避免含糖和高脂肪食物，如糖果、油炸烧烤食品。此类食物会降低食欲，吃多了不易消化吸收。参考膳食早餐：糯米、粳米、玉米、小米、大麦、莲子、鸡蛋、黄瓜、橘子，如：杂粮粥、水煮鸡蛋、什锦黄瓜、橘子；午餐：糙米饭、米饭、排骨、莲藕、生菜，如：米饭、排骨炖莲藕、青菜炒生菜；加餐：下午3:00左右吃一个苹果；晚餐：面粉、香菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：馒头、鲜菌豆腐、苦瓜炒肉丝；睡前一小时喝一杯热牛奶。备注检查期间复习饮食：1、均衡饮食儿童和青少年应该均衡饮食。鼓励多吃谷物以提供足够的能量；保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜的供给，满足蛋白质、钙、铁的需要，在饮食中增加维生素C的摄入量，以增加铁的吸收。鼓励青少年多参加体育活动，使他们发育良好，体质强健；对于超重或肥胖的儿童，应鼓励其改变生活方式，如增加体育锻炼、坚持合理膳食、适当控制体重等。不宜采用药物或限食等减肥方法，以免影响青少年的生长发育。检查期间检查饮食。考试期间，大脑活动处于高度紧张状态，大脑比平时需要更多的氧气和某些营养物质，如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素B等http://1026. cn/维生素B2、维生素B6、维生素PP和铁的消耗量增加了，要注意补充这些营养素。2、饮食安排应遵循均衡饮食的原则。由于少数几种食物所含的营养素不能满足人体所需的各种营养素，因此要做到食物多样化，三餐合理分配。早上的学习任务比较重，营养丰富的早餐有助于提高学习效率。晚上不要睡得太晚，这样早上就起不来，也没有时间吃早餐。午餐不要凑合，尽量丰盛，晚餐也不要太油腻。最好保证每天喝一杯牛奶，吃一块水果。3、除了要注意均衡营养外，还要注意饮食卫生，不要购买地摊食品，少吃或不吃生冷食物和饮料，以免引起胃肠道疾病，影响复习和考试。白开水是解暑解暑的最佳饮品。自制绿豆汤也是一种理想的饮品。

二、炖汤食谱大全及做法

汤的配方和做法如下：一、炖鸡主料：鸡肉1200克，木耳50克。辅料：生姜2片，料酒1匙。步：1、将鸡肉切成大块。2、泡笋。3、洗2次。4、将鸡姜片放入砂锅，加酒烧开。5、将浓汤煮约30分钟，加入竹耳。煮沸15 分钟。二、排骨汤主要原料：排骨1条、苦瓜半个、黄豆30克。辅料：生姜1块，盐适量。步：1、黄豆用水浸泡2小时备用。2、排骨洗净切寸段。3、苦瓜去肉切条，姜拍松待用。4、将排骨放入油中略炒一会，待用，至微焦。5、将泡黄豆、苦瓜、排骨放入汤锅，放姜片，加水，盖上锅盖。6、蒸70分钟就可以出锅了。三、羊肉汤主料：胡萝卜100克，羊肉150克。辅料：油6克，盐2克，葱3克，醋3克，生抽4克，蒜5克，姜2克，味精1克。步：1、准备食材。2、锅中倒入油，放入羊肉翻炒。3、加入葱姜蒜后，加入胡萝卜丝翻炒。4、倒入醋。5、倒入生抽。6、加盐。7、加入开水煮15分钟。

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