旺顺阁鱼头泡饼必点菜，旺顺阁鱼头泡饼店的做法

旺顺阁鱼头泡饼是一道非常受欢迎的传统美食，它的特点是酥脆可口，香气四溢。在旺顺阁鱼头泡饼店里，有一道必点菜——鱼头泡饼。这道菜不仅味道好，而且制作方法简单，下面我们来详细了解一下。

1. 食材准备

制作鱼头泡饼的食材主要有鱼头、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、姜末、葱花等。首先将鱼头去鳞去骨，切成小块，加入盐、胡椒粉、姜末、葱花等调料腌制一段时间，让其入味。然后将面粉、淀粉、鸡蛋、水混合搅拌成面糊备用。

2. 制作过程

将腌制好的鱼头块放入面糊中，用手搅拌均匀，让鱼头均匀地裹上面糊。接着将鱼头块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。最后将炸好的鱼头块放入热汤中，加入适量的盐、味精、葱花等调料，煮至汤汁浓稠即可。

3. 品尝口感

旺顺阁鱼头泡饼店的鱼头泡饼口感酥脆，外层金黄色，内里鲜嫩多汁，汤汁浓郁香醇，回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

总的来说，旺顺阁鱼头泡饼店的鱼头泡饼是一道非常经典的美食，制作方法简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。如果你还没有尝试过这道菜，不妨去旺顺阁鱼头泡饼店一试，相信你一定会爱上它的。