凉拌莲藕的做法最简单，凉拌莲藕的做法

凉拌莲藕是一道清爽可口的凉菜，以莲藕为主料，配以各种调料和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下凉拌莲藕的做法。

材料：

莲藕、胡萝卜、黄瓜、红椒、葱姜蒜、香菜、花生米、盐、醋、生抽、糖、辣椒油、芝麻油。

步骤一：准备食材

将莲藕、胡萝卜、黄瓜、红椒洗净，切成细丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

步骤二：制作调料

将盐、醋、生抽、糖、辣椒油、芝麻油混合在一起，搅拌均匀成为调料汁。

步骤三：拌合食材

将切好的莲藕、胡萝卜、黄瓜、红椒放入大碗中，加入葱姜蒜末和香菜碎，倒入调料汁，搅拌均匀。

小贴士：

1.莲藕切丝时可以先将莲藕切成薄片，再将薄片切成细丝，这样切出来的莲藕丝更加细腻。

2.调料汁中的盐、糖、醋、生抽的比例可以根据个人口味进行调整。

3.如果喜欢吃辣，可以适量加入辣椒油或者辣椒粉。

凉拌莲藕是一道非常适合夏天食用的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味可口的凉拌莲藕。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的特色莲藕凉拌。