西红柿炒鸡蛋的做法简单，西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的做法简单易学，适合初学者和忙碌的上班族。下面将介绍如何制作一道美味的西红柿炒鸡蛋。

准备食材

首先，我们需要准备好食材。需要用到的食材有：鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。鸡蛋打散备用，西红柿切成小块备用，葱姜蒜切末备用。

炒制过程

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2. 加入西红柿翻炒，炒至软烂出汁。

3. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀。

4. 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

技巧提示

1. 炒鸡蛋时要用铲子不断搅拌，以免糊底。

2. 炒西红柿时要炒至软烂出汁，这样口感更好。

3. 调味时要适量，以免影响口感。

通过以上步骤，一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的营养补充作用。大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时也保持健康。