煲牛尾最正宗做法？ 炖牛尾最正宗做法

有关煲牛尾最正宗做法？和炖牛尾最正宗做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、煲牛尾最正宗做法？

二、红酒炖牛尾最正宗的做法

三、炖牛尾的做法 最正宗的做法

一、煲牛尾最正宗做法？

煮牛尾的经典方法1、准备新鲜牛尾、西洋参一片、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、香菜/葱花2、。在慢炖锅中加入足够的热水，加入牛尾。3、加入少许料酒、姜片、西洋参片炖3-4小时；4、撇去浮油，食用时加盐、香菜或葱花(或加少许白胡椒提香)。

5、炖三个小时左右，汤会少很多，所以汤剩的不多，可以炖点菜吃。

二、红酒炖牛尾最正宗的做法

前言你今天胖了吗？据说，当我们在初秋到达时，我们会粘上秋膘。虽然这道菜颜色太深，但这是红酒的魅力。用纯红酒炖，不加一滴水，味道非常好。

三、炖牛尾的做法 最正宗的做法

炖牛尾的方法用牛尾1500克左右，葱1根，姜4片。

调料包见步骤图：生抽酱油老抽酱油老抽酱油老抽酱油盐6g或者牛尾炖。牛尾洗净，用冷水焯一下。我用的是3L锅，水是8分满的。快要打开的时候，血沫浮动。撇干净，放入葱，姜，香料包。我常用的香料有：八角、花椒、茴香、丁香、草果、肉桂、陈皮、肉豆蔻、豆蔻。

其中肉桂比较大，可以直接放入汤中，其他调料装在调味盒里。可以用刀把整个香料敲碎，让味道更浓郁，比如草果和肉豆蔻.煮沸后，可以加入酱油、红烧酱油或生抽。这个量因为品牌不同，个人口味不同，很难写准确。需要根据自己的口味来调整。

转小火，盖上盖子炖两个小时左右。试试用筷子粘。如果很容易渗透，可以加盐。不要加太多盐，因为如果继续炖一会儿，汤就会减少。如果盐加多了，最终会觉得太咸。加盐继续炖至软烂。对了，高压锅可以提高生产效率，但是和慢炖相比，口感差远了。好吧，我们吃饭吧。

炖三个小时左右，汤会少很多，所以最后剩的汤不多，可以炖点菜吃。

以上就是关于煲牛尾最正宗做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于炖牛尾最正宗做法的知识，希望能够帮助到大家！