红椒炒肉丝的做法，炒肉丝的做法

炒肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，它不仅美味可口，而且制作简单，适合家庭日常食用。下面将介绍炒肉丝的做法，让大家可以在家轻松制作出美味的炒肉丝。

准备材料

制作炒肉丝需要准备的材料有：猪肉、葱姜蒜、胡萝卜、青椒、盐、生抽、料酒、淀粉、油等。其中，猪肉要选用瘦肉，切成细丝，胡萝卜和青椒也要切成细丝备用。

制作过程

1.将切好的猪肉放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟左右。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

4.放入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

5.加入胡萝卜丝和青椒丝，继续翻炒。

6.加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.猪肉腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.炒肉丝时要火候适中，不要过早放入胡萝卜和青椒，以免炒糊。

3.可以根据个人口味加入适量辣椒或者其他调料。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的炒肉丝了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜。大家可以在家尝试制作，享受美食带来的快乐。