羊肉汤锅正宗做法？ 羊肉汤锅正宗做法

有关羊肉汤锅正宗做法？和羊肉汤锅正宗做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、羊肉汤锅正宗做法？

二、羊肉汤锅的做法及配料

一、羊肉汤锅正宗做法？

食材：羊肉、蝎子、葱、姜、蒜、葱、蒜苗、粉条、茴香、香菜。制作过程：准备适量的羊肉和蝎子，用刀把羊肉剁成大块，羊骨头切成段。将羊肉和羊骨头放入盆中，倒入更多的水，浸泡两个小时左右。时间到了，把血倒掉，用流动的水把羊肉和羊骨头冲洗干净。将羊肉和骨头放入锅中，一次多倒些水，不要盖锅，大火烧开。

准备一个洋葱，切成小块。一片生姜，切片。切一片葱，切成葱花。一把香菜，切成香菜末。蒜苗适量，切成粉末。准备适量粉丝，用冷水浸泡1小时。把所有的调料放在一边备用。锅里的水烧开后，用勺子撇去浮沫。然后放入葱片，姜片，一把辣椒，适量茴香，然后盖上锅盖，小火炖一个半小时。时间到了，把羊肉拿出来晾凉，继续把羊骨头放在锅里炖半个小时。

羊肉冷却后，用刀切成小块或薄片，放入盆中备用。取出泡好的粉丝，用刀切成3段，放在一边。半小时后，锅里的羊肉汤煮好了，关火，捞出浮在上面的花椒和茴香。准备一个碗，里面放一些泡好的粉丝和一些切好的羊肉。另取一个锅，舀一碗羊肉汤倒入锅中，然后倒入粉条和羊肉，大火煮2分钟，再加入适量的盐和胡椒粉。

到时候把它们倒进碗里，再加点香菜、蒜苗、葱花，再加点辣椒油调味，一碗羊肉汤就做好了。

二、羊肉汤锅的做法及配料

食材：羊肉500g。辅料：洋葱三根，盐2大勺，黑胡椒2大勺，姜2片，胡椒粉适量，桂皮1个，八角4个。1、羊肉洗净后，加盐和姜，去水去沫。2、将脱水羊肉用清水洗净备用。3、姜片。羊肉和姜片一起放入锅中。

4、准备调料。5、把调料包在纱布里。一起放进锅里。加入水和盐，开始炖。我用了高压锅。压煤气20分钟，关火。6、炖羊肉的时候，开始切洋葱。7、碗里放辣椒，再放羊肉汤。撒上葱花！美味的羊肉汤做好了。

以上就是关于羊肉汤锅正宗做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于羊肉汤锅正宗做法的知识，希望能够帮助到大家！