炸薯条的做法？ 薯条做法

有关炸薯条的做法？和薯条做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、炸薯条的做法？

二、薯条做法?

一、炸薯条的做法？

材料：土豆2个；盐适量；油适量；适量的水；番茄酱适量；淀粉适量。方法如下1、土豆洗净，去皮切条，然后用盐水浸泡10分钟左右取出；2、取出来煮三分钟左右再拿出来；3、取出，用冷水冲洗干净，浸泡；

4、洗净后取出，放在盘子里晾干水分，放入冰箱冷冻三小时左右，待薯片变硬后取出；(拿出来放在盘子里。你需要把水完全晾干后再放入冰箱，这样煎的时候就不会又软又油。)5、将取出的薯片丢入油锅，炸至金黄色；6、蘸番茄酱上桌。

二、薯条做法?

食材准备：土豆两斤，淀粉60g，植物油600g，盐适量。第一步：将土豆去皮洗净，切成食指大小的长条，然后放入清水中浸泡20分钟。第二步：将泡好的薯片放入一锅开水中煮熟，加入一些盐调味，然后沥干水分备用。第三步：在干薯片上撒点淀粉，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时以上。

第四步：锅中倒入适量植物油，油加热至7分钟，然后放入薯片，中火煎8分钟左右出锅。此时的薯片已经变得金黄酥脆，美味可口。放凉，然后撒点盐，就可以蘸番茄酱吃了。你希望薯条又脆又好吃，不软不容易断。你一定要记住以下六个小技巧。1、尽量选择较老的土豆。

2、薯片的长度和宽度大概是我们食指的大小，但是太厚太薄都不好。切的时候一定要泡在水里，味道才不会太粉。3、薯片要先熟再炸。千万不要把生土豆直接放油锅里。4、把煮好的土豆晾干，冷冻前别忘了撒上淀粉。冷冻的目的是分离薯片的根部，而不是把它们粘在一起。

以上就是关于炸薯条的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于薯条做法的知识，希望能够帮助到大家！