鸡蛋炒饭怎么做才好吃呢？ 鸡蛋炒饭怎么炒好吃简单

有关鸡蛋炒饭怎么做才好吃呢？和鸡蛋炒饭怎么炒好吃简单的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、鸡蛋炒饭怎么做才好吃呢？

二、蛋炒饭怎么做才好吃

一、鸡蛋炒饭怎么做才好吃呢？

1.准备一盘冷饭，或隔夜饭，两个鸡蛋，一个蒜苗或葱，半个胡萝卜和一个蘑菇。2.先将蘑菇去根，切成条状，再切成小粒，切好后放入锅中。3.半根胡萝卜，先切成片，再切成条，最后切成胡萝卜和蘑菇放在一起。4.将一根蒜苗切成蒜苗花，放入锅中。5.取一个小锅，打入两个笨鸡蛋，用筷子拌匀打散。

6.炒锅烧热，加入一勺食用油，然后将炒锅湿润，将油烧至冒烟后倒出。7.再加点食用油。油热了，倒入蛋液，快速翻炒。8.加入蘑菇和胡萝卜，搅拌均匀，加入少许盐，再次翻炒均匀。9.然后倒入米饭，快速翻炒，小火翻炒3到5分钟，把米饭炒香。10.从锅边煮少许生抽调味，再翻炒均匀，从锅边倒少许亮油翻炒几下。

11.炒好后放入蒜苗，翻炒15秒，然后关火，开始上菜。12.好了，这道简单家常的蛋炒饭就做好了。

二、蛋炒饭怎么做才好吃

鸡蛋1.5碗，小葱3根，火腿肠1根，杂菜1个，蔬菜半碗，小酱油1小勺，蚝油半勺，超级无敌至尊蛋炒饭半勺。

食材准备：鸡蛋3个，盐不到半勺；不要把米饭团起来，用筷子松松地戳一下；将火腿肠和蔬菜切碎。我用的蔬菜是上海青。请点击输入图片描述冷油炒鸡蛋火锅。煎的时候尽量把鸡蛋做成小块，越小越好。炒好后请点击输入图片描述锅里没油了(因为煎蛋锅底会有一点油)，倒入米饭。小火翻炒3-5分钟左右。请点击输入图片描述，最好是一个一个炒，不要抬。

请点击输入图片说明倒入鸡蛋，搅拌均匀半分钟左右。请点击输入图片说明加入火腿肠和杂菜搅拌1分钟。请点击输入图片说明加入半勺生抽和半勺蚝油搅拌2分钟。请点击输入图片说明加入蔬菜和一勺鸡精，搅拌至蔬菜熟，然后加入葱花，搅拌半分钟。(烹饪前可以先尝一下咸味，根据自己的口味决定是否加盐。)请点击输入图片描述。

根据大家的反馈，我整理了一些问题：1。我用的是不粘锅，炒饭不放油。如果是铁锅，我会自己考虑，防止粘锅。还有，如果米饭是块状炒的，可能是蒸饭的时候水太软了。

2.关于盐，我在炒鸡蛋里放了盐，然后放了酱油和蚝油。这就够我自己的口味了。如果我感到虚弱，我可以出锅时看着盐。3.我用的杂菜都是冷冻的，都是熟的，解冻就行了。但是如果你自己切生的胡萝卜、豌豆和玉米，你应该先用水煮它们。4.酱油用的海天风味酱油，蚝油也是海天的。

以上就是关于鸡蛋炒饭怎么做才好吃呢？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鸡蛋炒饭怎么炒好吃简单的知识，希望能够帮助到大家！