纯素柠檬春面食

美味的蘑菇为这道纯素佛碗食谱中的春季完美菜肴增添了深度。

您需要什么：

意大利面沙拉：

1 汤匙椰子油

5 瓣大蒜，切碎

2 杯切成薄片的奶油蘑菇

¼ 茶匙盐

¼ 茶匙黑胡椒

2 杯切碎的芦笋

½ 杯甜豌豆

1 磅螺丝粉面食

1 汤匙橄榄油

4 杯紧密包装的芝麻菜

2茶匙碎红辣椒片

调料：

3 个中等大小的柠檬皮碎和汁

⅔ 杯橄榄油

2 茶匙大蒜粉

¼ 茶匙盐

¼ 茶匙黑胡椒

你做什么：

对于意大利面，在大煎锅中用中火加热椰子油。热后，加入大蒜和蘑菇，每 2 分钟搅拌一次或直到蘑菇释放液体。用盐和胡椒调味。加入芦笋，煮 10 分钟，偶尔搅拌。

放入一个大碗中，加入煮熟的蔬菜和豌豆。搁置。

将一大锅盐水煮沸，然后根据包装说明煮螺丝粉。沥干水分，然后将面条转移到装有蔬菜的碗中。加入橄榄油，搅拌均匀，这样面食就不会粘在一起。用盐和黑胡椒调味。搁置冷却 10 分钟，然后加入芝麻菜和红辣椒片。

对于调味品，在一个小碗中，将柠檬皮和柠檬汁、橄榄油、大蒜粉、盐和黑胡椒搅拌在一起。倒在意大利面沙拉上，搅拌均匀，立即食用。