古老的最爱有了亚洲风味

乌姆德洛蒂的老宠儿更换了管理层。长期老板乔尼·威尔金森 (Joni Wilkinson) 已将其出售，主厨莫内·福里 (Mourné Fourie) 成为新掌舵者。许多人都会记得他在格伦伍德海明威的日子。

特雷弗和我决定在周日午餐时尝试一下。

虽然威尔金森的菜肴确实带有亚洲风味，但新菜单强烈地推动了这个方向。这种风格有助于将 Mundo Vida 与该地区的众多餐厅区分开来。

开胃菜可能包括中式小面包配葱和粤式蘸酱，或生姜和酱油的牡蛎。鱼饼配有毛豆沙拉、亚洲调料和酸橙蛋黄酱，而盐和胡椒鱿鱼则配有 tom tum 蒜泥蛋黄酱。烤鸡肉翅的特色。有越南饭团，要么是牛肉、大虾，要么是脆脆的蔬菜和塔塔基(tataki)，塔塔基是一种日本牛奶面包，上面撒上牛肉金枪鱼、三文鱼或味噌茄子。 Poke Bowl 也有特色，配有鲑鱼、虾或辣椒豆腐。素食者还可以享用御好烧(okonomiyaki)或日本咸味煎饼配白菜。此外，还保留了丰富的寿司菜单，包括一些招牌菜。

汉堡下面有各种包子，里面有韩国鸡肉、牛胸肉、五花肉和脆豆腐(我不寒而栗)。另外还有卡祖咖喱炸鸡汉堡配芝麻蛋黄酱和绿沙拉以及鲜味牛肉汉堡。

主电源同样显示出强烈的亚洲影响。慢煮牛胸肉是用韩式磨料与骨髓汁、裙带菜沙拉和薯条制成的。鱼片经过白味噌白酱处理。羊排是四川菜，配上胡椒、柠檬和腌制的红沙拉。线鱼配上葱和酸橙叶，放在炒白菜上。对于素食者来说，精选的佛碗会增加兴趣。

虾姜开馄饨

但别担心：您可以吃到美味简单的烤线鱼，而他们著名的 peri-peri 鸡肉和柠檬草蒸海螯虾仍然是菜单的重要组成部分。

他们还保留了非常超值的两到三道菜特色菜单，包括精选的开胃菜、主菜(包括沙朗牛排和红泰国海鲜咖喱)和甜点，这是一个好主意。两门课程的价格为 250 兰特，三门课程的价格为 295 兰特。

特雷弗和我决定每人尝试三道开胃菜，这样就有更多的东西可以品尝。我们先点了萨尔达尼亚湾贻贝，采用更传统的欧洲风格，配以白葡萄酒、大蒜、欧芹和奶油(R120)，非常美味，酱汁味道也很好。他们配上的中国牛奶馒头往往很乏味。我更喜欢脆白面包来擦去那些酱汁。

我点了一份特色金枪鱼酸橘汁腌鱼(R99)，它更像是用牛油果、红洋葱和混合辣椒切碎的沙拉。令人愉快的味道，尽管我会省略青椒并添加一些脆饼干来搭配。

接下来是特雷弗的柠檬草辣椒虾尾(R150)。虾尾是用可爱而强大的柠檬草酱(而不是柠檬)煎的，还有很多姜，是我挑选的菜品。我尝试了虾和姜烧麦蒸开馄饨(R110)，非常美味。不幸的是，当辣椒和味醂蘸酱到达餐桌时，它们已经冷却了一些。

接下来是鸭煎饼配海鲜酱、黄瓜和葱(R125)。我总是喜欢自己做煎饼，因为这样我就可以省去生胡萝卜(我不喜欢它——顺便说一句，菜单上没有提到)，而加倍葱。这些很美味，但需要更多的海鲜酱，而且鸭子不是特别脆。

我点了另一道特色菜，韩国五花肉，配上粘稠的姜汁，配上芝麻、葱、脆脆的生菜和腌黄瓜(R110)。这道菜充满了期望。我有点意识到我要再点一份沙拉，但我确实希望五花肉会很热。可爱的脆皮五花肉，还有美味的姜汁，但如果它是直接从锅里拿出来的话，它真的会有所改善。

甜点这里的焦糖布丁很有名。事实上，早在八十年代初，唐·威尔金森 (Don Wilkinson) 在最初的《Razzmatazz》中就使这道菜在德班流行起来。特色菜有某种奇怪的冰淇淋口味，比如黑面包或黄油吐司，我很想尝试一下。相反，我们分享了一杯路易波士意式奶冻(R100)，里面有腌制的苦橙和蜂蜜，非常棒。 (尽管你可以给我任何带有浓郁橘子味的东西，我很喜欢。)

当我们喝咖啡时，已经是下午晚些时候了，我们享受了一顿有趣的午餐。