大众菜谱家常菜做法,大众食谱的做法大全

作为一名AI语言模型，我很高兴为您提供大众菜谱家常菜做法。以下是一些简单易学的家常菜做法，希望能够帮助您在家中制作美味的餐点。

1. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋2个、番茄1个、油适量、盐适量、葱花适量

做法：

1）将番茄切成小块备用。

2）将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

3）锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

4）将煎好的鸡蛋取出备用。

5）锅中再倒入适量油，加热后倒入番茄块，翻炒至软烂。

6）将煎好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀。

7）加入适量盐调味，撒上葱花即可。

2. 麻婆豆腐

材料：豆腐1块、瘦肉末50克、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、花椒粉适量、香菜适量

做法：

1）将豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。

2）锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜末煸炒。

3）加入瘦肉末煸炒至变色。

4）加入豆瓣酱煸炒均匀。

5）加入适量水，煮开后放入焯好水的豆腐块。

6）加入适量盐和花椒粉调味，煮至汤汁浓稠。

7）撒上香菜即可。

3. 红烧肉

材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、水适量

做法：

1）将五花肉切成小块，放入开水中焯水备用。

2）锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜末煸炒。

3）加入焯好水的五花肉块煸炒至表面金黄。

4）加入适量料酒煸炒均匀。

5）加入适量老抽和生抽，煸炒均匀。

6）加入适量糖和盐调味，加入适量水煮开。

7）转小火炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

以上就是三道简单易学的家常菜做法，希望能够帮助您在家中制作美味的餐点。