凉拌豇豆怎么做好吃又简单，凉拌豇豆怎么做

凉拌豇豆是一道非常简单易做的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下如何制作好吃又简单的凉拌豇豆。

材料：

豇豆、葱姜蒜、盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油、芝麻

步骤：

1.将豇豆洗净，去掉两端的硬皮，切成约3厘米长的段。

2.将豇豆放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约30秒左右即可，焯好后捞出放入冷水中过凉水。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.将凉拌汁的调料混合在一起，包括盐、醋、生抽、糖、香油、辣椒油和芝麻，搅拌均匀。

5.将焯好的豇豆沥干水分，放入碗中，加入葱姜蒜末，倒入凉拌汁，搅拌均匀即可。

小贴士：

1.焯豇豆的时间不要太长，否则会影响口感。

2.凉拌汁的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸一些可以多加点醋，喜欢辣一些可以多加点辣椒油。

3.豇豆可以提前焯好，放入冰箱中冷藏，吃的时候再拌上凉拌汁即可。

4.如果想要更加美观，可以在最后撒上一些芝麻和葱花作为装饰。

总之，凉拌豇豆是一道非常简单易做的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味佳肴。