芋头汤怎么做最好吃呢，芋头汤怎么做

芋头汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。那么，如何做出最好吃的芋头汤呢？下面就来介绍一下制作方法。

材料：

1.芋头：500克

2.瘦肉：200克

3.姜片：适量

4.葱段：适量

5.盐：适量

6.料酒：适量

7.清水：适量

步骤：

1.将芋头去皮，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。

2.将瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干备用。

3.锅中加入适量清水，放入瘦肉、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，然后加入料酒，转小火煮30分钟。

4.将芋头块放入锅中，继续煮20分钟左右，直到芋头变软烂。

5.最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.芋头要选用新鲜的，表皮光滑，没有裂纹和斑点的芋头。

2.瘦肉可以用猪肉或牛肉代替，但要注意去除血水和杂质。

3.煮芋头汤时，要注意火候，不要煮过头，否则芋头会变得粘稠。

4.如果喜欢口感更加细腻的芋头汤，可以用搅拌机将芋头打成泥再加入锅中煮。

总之，制作芋头汤并不难，只要掌握好火候和调味，就能做出一道美味可口的芋头汤了。