糯米饭团的做法和配料,糯米饭团的做法

糯米饭团是一道传统的中国小吃，也是日本的传统食品之一。它由糯米和各种配料制成，口感软糯，味道香甜，非常适合作为早餐或下午茶点心。

配料：

1. 糯米：糯米是制作糯米饭团的主要原料，需要提前浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。

2. 馅料：馅料可以根据个人口味选择，比如豆沙、芝麻、红枣、核桃、花生等。

3. 调料：白糖、盐、芝麻油、酱油等。

做法：

1. 将糯米洗净后浸泡2-3小时，然后放入蒸锅中蒸熟备用。

2. 将馅料准备好，比如将豆沙、芝麻、红枣等馅料搅拌均匀备用。

3. 将蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的盐、白糖、芝麻油、酱油等调料，搅拌均匀。

4. 取适量的糯米放在手心中，用手捏成一个圆形，然后用拇指在中间压出一个小洞。

5. 将馅料放入洞中，然后用手将糯米包裹住馅料，捏成一个球形。

6. 将做好的糯米饭团放在盘子中，撒上一些芝麻或者糯米粉，即可食用。

小贴士：

1. 制作糯米饭团时，糯米的水分要控制好，过多的水分会导致糯米饭团太软，过少的水分则会导致糯米饭团太硬。

2. 馅料的选择要根据个人口味来定，可以根据自己的喜好添加不同的馅料。

3. 糯米饭团可以直接食用，也可以蘸上一些酱油或者芝麻酱来增加口感。