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清蒸淡菜的做法,淡菜的做法

2023-03-16 09:12:35美食自然的汉堡

清蒸淡菜是一道非常简单易做的海鲜菜品,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是很多人喜欢的一道菜。下面就为大家介绍一下清蒸淡菜的做法。材料

清蒸淡菜的做法,淡菜的做法

清蒸淡菜是一道非常简单易做的海鲜菜品,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是很多人喜欢的一道菜。下面就为大家介绍一下清蒸淡菜的做法。

材料:

淡菜500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤:

1.将淡菜洗净,用清水浸泡30分钟,让淡菜吐出沙子。

2.将淡菜放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,加入适量的料酒,大火烧开后转小火,煮5分钟左右。

3.将淡菜捞出,放入碗中,撒上适量的盐。

4.将锅中的汤倒入碗中,蒸锅中加水烧开,将碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

5.取出碗中的淡菜,撒上适量的葱花即可。

小贴士:

1.淡菜在清洗的时候要用清水反复冲洗,直到没有沙子为止。

2.淡菜煮的时间不要太长,否则会影响口感。

3.蒸淡菜的时候要注意火候,不要蒸过头。

4.可以根据个人口味加入适量的调料,如酱油、醋等。

总之,清蒸淡菜是一道非常简单易做的海鲜菜品,只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的淡菜。希望大家能够尝试一下,享受美食的同时也保持健康。

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