羊排汤的做法和配料表

羊排汤是一种传统的中式汤品，以羊排为主要原料，口感鲜美，具有滋补功效。以下是羊排汤的做法和配料表：

配料：

羊排：500克

姜片：10克

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

清水：适量

做法：

将羊排用水冲洗干净，去掉表面血水和杂质。

然后将羊排放入锅中，加入足够的清水，水量要盖过羊排。

加入姜片和葱段，加入少量料酒，烧开后转小火煮30分钟左右。

捞出羊排，洗净血沫和杂质。

将煮过的汤倒入干净的锅中，再次烧开。

将洗净的羊排放入锅中，加入适量盐和黑胡椒粉，烧开后转小火煮40分钟左右。

最后可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蘑菇、豆腐、青菜等，再煮几分钟即可。

将熬好的羊排汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜即可食用。

提示：如果时间不够充足，也可以将洗净的羊排和所有配料一起放入高压锅中煮20分钟，味道同样美味。

希望这个做法和配料表对你有所帮助!